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拔丝蛋糕

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学习内容:拔丝蛋糕项目全套技术,毕业可直接开店营业;

¥请咨询?#22836;?/p>

一、拔丝蛋糕市场背景:

拔丝蛋糕,又名拔丝糕、黄金拔丝蛋糕,是一种特色小吃甜点,是由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等优质原料精心制作而成,外表柔美,品尝一口,甜而不腻,老少皆宜,有肉松?#30446;?#24863;但是却比肉松软,淡淡的清香,当拔丝和蛋糕相结合,丝丝相连的美味变成挡不住的诱惑,忍不住就想吃,而这种拔丝蛋糕个头很小?#20113;?#26469;很方便、制作蛋糕的每一分材料都是用心采集、精心制作的。糕点用手一掰,因中间有长长的丝相连接而得名:拔丝蛋糕。

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二、培训内容:

1、传授蛋糕配方、烘焙技术、销售经营手册、店面装修图案;需要来总部考察学习, 进行制作工艺、配方的学习;我们的配方技术是一套流程,很多已经量化, 无餐饮经验、无厨师基础的人都保证能学会; 学习期间免材料费。包教包会、 培训时间没有限制, 学会为止。

好消息,全新特价全能班来啦!!!

内容包括: 拔丝蛋糕,牛奶蛋糕、鲜奶泡芙、宫廷?#23452;?、葡式蛋挞 、 鸡蛋卷 、肉松小?#30784;?#39532;芬蛋糕、脆皮蛋糕、 皇家曲奇技术传授西点10种全套配方、烘焙技术 、销售经营手册、店面装修图案;学习期间免材料费。

不限制学习时间,包教包会,学会为止,3-7天基本学会,根据学员接受能力而定。

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2、教学安排:

实际操作:1、专项?#40092;?#29616;场教学操作,学员?#20248;?#23398;习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,?#40092;Υ优?#25351;导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有?#40092;?#28857;?#21862;?#32473;出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,?#40092;?#24341;导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

教学流程:1、专业?#40092;?#30340;实战示范,讲解技术;2、?#40092;?#23454;践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选?#20998;?#23548;、店面装饰设?#21860;?#24320;店促销方案等;6、免费传授开店?#35760;?#19982;经营方法等;

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三、市场盈利分析:

拔丝蛋糕店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街?#28909;?#27969;量集中的地方,装修暖色风格,推荐精装修,一般一份12块钱左右,每天?#38485;?00份,日销售额:12×100=1200元;月销售额:1200元×30天=36000元;扣除每月的所有成本开销15000元,月纯利润:36000元-15000元=21000元;年纯利润:21000元×12月=25.2万元;可以完全保证,最多半年可全部回本,拔丝蛋糕制作简单,用料成本?#22303;?#21033;润高,回报快,是赚钱开店首选好项目!

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